Rokuseki Restaurant

El restaurante Rokuseki en Vigo no es el clásico restaurante de cocina oriental, es más, está especializado en Yakiniku, una técnica culinaria japonesa que consiste en usar una parrilla para cocinar carne y verduras directamente en la barbacoa.

El restaurante, diseñado por el estudio español Modular Arquitectura, ofrece cocina japonesa en un ambiente de aspecto industrial caracterizado por paredes de color gris oscuro, muebles de madera clara y rejillas de ventilación de acero pulido. Los asientos están dispuestos a lo largo de un mostrador de madera sobre el cual se presentan unas campanas extractoras, que dominan sobre las barbacoas de terracota que utilizan los comensales para asar carne durante las comidas.

El equipo de diseño español eligió los proyectores Ginko 1.0 en su versión en acero inoxidable y óptica estrecha de 19°, fijándolos al sistema de ventilación que baja hasta el mostrador. La versión de acero inoxidable, combinada con las dimensiones compactas del aparato, permite que el dispositivo se integre en el entorno. La emisión circular de la óptica estrecha ilumina con precisión la superficie de apoyo y al mismo tiempo resalta las vetas de la madera clara del mostrador.

LocalidadVigo, Pontevedra, España
ProyectoModular Arquitectura
Fotos© Rokuseki, Error People